พักสายตาเถอะนะคนดี ♫ ♪ ♪ ปัจจุบันนี้ที่โลกขับเคลื่อนไปด้วยเทคโนโลยี ทำให้เราต้องทำงานกับเทคโนโลยีมากขึ้น และหนึ่งในนั้นก็คือการต้องทำงานหน้าคอมพิวเตอร์ หรืออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ในแต่ละวันคนเราใช้เวลาจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์ หรือโทรศัพท์สมาร์ทโฟนกันไม่ต่ำกว่า 6-8 ชั่วโมง ซึ่งเป็นเวลาที่นานพอจะทำให้สุขภาพดวงตาของเราแย่ลงได้
แต่จะให้เลี่ยงการใช้อุปกรณ์เหล่านี้ก็คงจะเป็นไปได้ยาก ดังนั้นสิ่งที่เราควรทำก็คือการบำรุงสุขภาพดวงตาด้วยวิธีต่าง ๆ อาทิ การพักสายตา ทุก ๆ ชั่วโมง หรือแม้แต่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เพื่อบำรุงสายตา แต่นอกจากอาหารบำรุงสายตาที่เรารู้จักกันดีอย่างผักบุ้งแล้ว ยังมีอาหารชนิดใดบ้างที่บำรุงสุขภาพดวงตาได้ดีสุด ๆ วันนี้เราจะพาไปรู้จักอาหารเหล่านั้นกัน จะต้องกินอะไรบ้าง? มาหาคำตอบไปพร้อมกันค่ะ
1. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยวฉ่ำอมหวาน เป็นแหล่งของวิตามินซีมหาศาล เช่น โกจิเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่(ลูกหม่อนของไทย) เป็นต้น
มีสารสำคัญอย่างสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงสายตาโดยตรง ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตาและลดการเกิดต้อกระจกได้
2. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักบุ้ง ตำลึง กวางตุ้ง คะน้า ฯลฯ ผักเหล่านี้ล้วนอุดมไปด้วยสารสำคัญอย่าง ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่ง จากการศึกษาพบว่าช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจกได้
3. ไข่
ไข่แดงเป็นแหล่งของสารอาหารลูทีน และซีแซนทีน รวมไปถึง ซิงค์ ด้วย ทั้งหมดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมของจอประสาทตา ทำให้เซลล์ต่างๆ ในดวงตาแข็งแรงอยู่เสมอ
4. แครอท
เป็นผักหัวใต้ดินที่มีคุณประโยชน์อันดับต้นๆ ของโลกเลยก็ว่าได้ แครอท ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงสายตาชั้นเยี่ยม อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน ช่วยดูแลสุขภาพดวงตาของคุณให้สดใสแข็งแรงอยู่เสมอ ช่วยบำรุงกระจกตา ป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลายจากแสงแดดและรังสีอันตรายต่างๆ ช่วยส่งเสริมการทำงานของจอประสาทตา ไม่ให้เสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร
5. อะโวคาโด
มาต่อกันที่ผลไม้รสนุ่มนวลอย่าง อะโวคาโด เจ้านี้มีประโยชน์ในการบำรุงสายตามากๆ เลย เพราะมีสารอาหารจำเป็น เช่น ลูทีน เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 6 และวิตามินซี โดยจะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาฝ้าฟาง ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพดวงตาที่ร่วงโรยไปตามวัย
6. อัลมอนด์
ในอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งผลการวิจัยพบว่าช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา แค่ทานวันละหนึ่งฝ่ามือ ก็ได้รับวิตามินอีถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันแล้ว
7. ปลาที่มีไขมันสูง
จากการศึกษาทางการแพทย์ทั้งในและต่างประเทศ พบว่า ปลาที่มีไขมันประเภทดีอยู่จำนวนมาก เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาเทราต์ ปลาสวาย ฯลฯ
ปลาพวกนี้อุดมไปด้วยกรดไขมัน DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันที่พบได้มากในเรตินาของดวงตา ดังนั้นมันจึงตรงเข้าไปซ่อมแซมดวงตาของเราให้กลับมาสดใส มีน้ำหล่อลื่นเพียงพอ และยังช่วยห่างไกลจากโรคตาแห้งอีกด้วย
อาหารสามารถช่วยบำรุงสายตาเราได้ก็จริง แต่ก็เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีการดูแลสุขภาพดวงตาอื่น ๆ ที่ควรทำควบคู่กันไปด้วย อย่างเช่น การพักสายตาบ่อย ๆ การนั่งให้ห่างจากจอคอมพิวเตอร์หรือโทรทัศน์ในระยะที่เหมาะสมซึ่งก็คือ ประมาณ 1 ฟุต หรือแม้แต่การหลีกเลี่ยงการเล่นโทรศัพท์ในที่ที่แสงสว่างไม่เพียงพอ ถ้าสามารถทำได้ตามนี้ รับรองได้ค่ะว่าดวงตาคู่สวยจะอยู่กับคุณไปนาน ๆ อย่างแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูล – เรียบเรียง
