อร่อยพุงเป็นชั้นก็ยอม!! กับเมนูคอหมูย่าง ลองจินตนาการเวลาเคี้ยวดูสิว่าจะนุ่มหอมขนาดไหน ถ้าจะให้ครบเซตต้องมีข้าวเหนียวและส้มตำด้วยนะเนี่ย อ้อ…
ส่วนผสม คอหมูย่าง
• เครื่องปรุง คอหมู กระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
• น้ำจิ้มแจ่ว
• เอาส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่ว โขลก กระเทียม พริกไท รากผักชีให้ละเอียด แล้วนำมาหมักกับคอหมูที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย พักไว้ในตู้เย็นซัก 1 ชัวโมง
• นำคอหมู เข้าไปอบด้วยหม้ออบลมร้อน คอยสังเกตุดูว่าสีสวยได้ที่ ก็พลิกกลับอบอีกด้าน
• หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานเสริฟ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียว พร้อมส้มตำ ก็ดีนะค่ะ !!
สนใจก็ลองไปทำดูกันนะคะ ไม่ยากๆ
ขอบคุณ – pantip สมาชิกหมายเลข 3931079
