มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย โดยคณะอุตสาหกรรมเกษตร ร่วมกับ เกษตรอำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช ดำเนินโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการจัดการและพัฒนาผลิตผลสินค้าเกษตร GAP ในขั้นต้น
โดยจัดอบรมให้กับเกษตรกรอำเภอฉวาง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยได้รับการสนับสนุนวิทยากรจากคณะฯ เพื่อถ่ายทอดความรู้ ผศ.ดร.น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย และ อาจารย์ศรีอุบล ทองประดิษฐ์ ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์มังคุดโดยใช้เทคโนโลยี เช่น การทำไวน์มังคุด น้ำส้มสายชูหมักจากมังคุด ซึ่งได้รับการตอบรับจากเกษตรกรเป็นอย่างดี ณ มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ทุ่งใหญ่
การทำไวน์มังคุด
